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本文摘要:近年来,人们对蔬菜的市场需求呈现多样化,芽苗菜作为新型蔬菜,于是以面对着较好的发展机遇。尤其是大豆芽,蛋白质含量低,原料来源普遍,且价格便宜。因此,大豆芽生产是发展都市农业的好项目,研发前景辽阔。 1.大豆经过放… 近年来,人们对蔬菜的市场需求呈现多样化,芽苗菜作为新型蔬菜,于是以面对着较好的发展机遇。尤其是大豆芽,蛋白质含量低,原料来源普遍,且价格便宜。因此,大豆芽生产是发展都市农业的好项目,研发前景辽阔。

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近年来,人们对蔬菜的市场需求呈现多样化,芽苗菜作为新型蔬菜,于是以面对着较好的发展机遇。尤其是大豆芽,蛋白质含量低,原料来源普遍,且价格便宜。因此,大豆芽生产是发展都市农业的好项目,研发前景辽阔。

1.大豆经过放… 近年来,人们对蔬菜的市场需求呈现多样化,芽苗菜作为新型蔬菜,于是以面对着较好的发展机遇。尤其是大豆芽,蛋白质含量低,原料来源普遍,且价格便宜。因此,大豆芽生产是发展都市农业的好项目,研发前景辽阔。

  1.大豆经过幼苗,展开了系列的物质转化成,其营养物质显得不易为人体吸取,胡萝卜素减少2倍多,维生素B12减少10倍多。  2.大豆芽与其它芽苗菜一样,在棚室或室内等保护环境条件下生产,不不受外界环境的影响,是确实意义上的无公害蔬菜。

  3.大豆芽生产上马更容易,可利用各类废旧空闲房、房前屋后及塑料大棚等展开生产。 4.1公斤大豆可产10公斤豆芽。大豆芽价格显著低于普通无根绿豆芽。

大豆芽生长慢,从采收到采摘夏季4~5天,春秋1周左右,冬季2周左右。每公斤大豆成本3元左右,可创产值10~20元。


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